El 6 Ha de provar plats austríacs
(Darrera actualització de: 16/12/2022)
Aquests són les meves reflexions sobre els millors plats locals que he gaudit, durant la meva romandre a Àustria. Jo era allà al estiu 2016 per al meu fill de 4 mesos de pràctiques en una ONG local de mida petita. L'experiència de pràctiques era tan gran, que vaig poder conèixer a persones joves amb talent, qui segueixo en contacte amb el fins ara, i he estat capaç de posar en pràctica les habilitats que s'ensenyen en les meves pràctiques en el meu paper actual a Singapur.
El menjar també era bo a Àustria. Si bé no és fàcil per a mi per replicar el gust d'Àustria a Singapur a causa dels majors costos dels ingredients (aquí, la major part del menjar és importada de països estrangers, com Singapur fabrica molt poc a causa de les seves petites dimensions de terra), De vegades és bo simplement recordar els vells temps austríacs per fer-me feliç en la meva vida de cada dia agitat a Singapur. Aquests bons records encara estan frescos en la meva ment.
Abans de saltar a la dreta en el menjar específica i les meves històries sobre ella, M'agradaria explicar una mica de la història de fons del menjar. A mesura que l'Imperi dels Habsburg havia descartat una regió més àmplia (Ara Itàlia actual, República Txeca, Eslovàquia, Romania, Ucraïna, Polònia, Eslovènia, Croàcia, i Bòsnia) a Europa, la cuina austríaca moderna té molta influència de les antigues parts de l'Imperi i localitzats els plats importats a gust els austríacs locals. Espero que podràs explorar aquest calidoscopi de plats i experimentar la manera com solia menjar durant el meu temps a Àustria.
- Aquest article va ser escrit per educar sobre el viatge del tren i va ser realitzat per Salvar un tren, El més barat de tren Entrades lloc web en el Món.
Kasespatzle (la pasta feta a casa austríaca amb guarnició de formatge fos)
L’origen d’aquests plats és altament discutible; alguns argumenten que provenia de la regió de Suàbia, i alguns altres afirmen que el registre més antic de Kasespatzle remunta al llibre de cuina escrit a mà al segle 17. El nom podria procedir del moviment de pastar masses en una peça de mida d'un mos, però no hi ha cap prova històrica d'ella. En els temps moderns, aquest plat és conegut per una porció de aliment de la comoditat després d'una llarga caminada en l'aire trencadís Alpine. D'una altra manera, vostè ho pot trobar en la majoria dels restaurants locals. Servit en moltes parts dels països de parla alemanya, Voralberg Kasespatzle (Vorarlberg es troba a l'oest d'Àustria) és molt popular a Àustria. La pasta està fet de farina fina, com s'esmenta en l'origen nom, acabat en mossos petits enfonsats en formatge a la graella. La textura és veritat divines, la fusió a la boca. cebes fregides i cebes de primavera afegeixen espècies per a aquest plat cremós cel (que realment fan un gran treball!).
packs Manner hòstia
Introdueix-me de tornada a Àustria - Sempre exclamo sempre que trobo això en punts de venda imperi de llaminadures (principals importadors de Singapur per a una confiteries internacionals, aquest és l'únic lloc on puc comprar productes Manner). Forma és un establiment tradicional empresa familiar austríaca que va ser fundada al segle 19. Armat amb estricte control de qualitat, ingredients acuradament seleccionats, i icònics paquets rosats, aquesta marca és famosa per ser un record signatura a Àustria. Mannerschnitten (un paquet de galetes de xocolata d'avellana) és obligatori; no tan dolça ni tan insípid, això mai sembla deixar d'impressionar la meva dent dolç. L'avellana sempre em transporta als meus brillants dies a Viena. Ara mateix sempre provo les hòsties de xocolata Manner per berenar o sempre que ho desitjo. He pensat d'aquesta manera està disponible a les botigues d'Europa central només. malgrat això, Òbviament estic equivocat com Mannar dolços estan disponibles a Singapur massa.
Schlutzkrapfen (pasta de mitja lluna farcida de ricotta i espinacs)
Vaig trobar aquest plat quan estava explorant Innsbruck, a l’Àustria occidental, que és coneguda pels seus fita, el sostre d'or. Vaig saltar en un cafè i estava buscant alguna cosa vegetarià. Llegint el menú, la pasta amb vegetals farcits sonava bé per a mi, així que vaig demanar. Estava pensant en el llarg pasta amb verdures picades, però va resultar que va ser aplanada pasta amb alguna cosa al seu interior i es decora amb una mica de formatge i cebes de primavera picades. La mantega fosa va treballar una tona de fer aquest plat relliscosa a la boca. Més important, Encara recordo una cambrera venir a la meva taula i preguntar si era bo. Jo li vaig dir que era tan saborós - Em va commoure per la seva cura sobre la satisfacció dels clients i el meu cor es va omplir de calidesa. Originat del Tirol del Sud (ara part d'Itàlia), que és predominantment un aliment comú en la veïna Tirol, així. Una enorme quantitat de treball està involucrat per fer això malgrat el fet que sembla tan fàcil de fer.
Sachertorte (un pastís de xocolata amarga amb una base de melmelada d'albercoc)
Un dels "imprescindibles" a Viena, Àustria. És una especialitat veritablement local creat al final del període Habsburg. ¿Vostè sabia que hi havia una baralla absurda però important darrere d'aquesta coca? Els dos gegants en brioixeria, fems i Sacher havia estat en un estat de guerra "dolç" des de fa molt de temps que fins i tot va portar a un cas judicial ridícula; que haurien de cridar-se un "pastís Sacher original"? La quantitat d'albercoc s'ha d'utilitzar per perfeccionar la coca? Què és la temperatura apropiada per xocolata líquid? seriosament, han argumentat tot això en el tribunal estatal, no a la classe de cuina o qualsevol de la classe. al final, Sacher va guanyar la batalla i ara s'enorgulleix de ser "un pastís Sacher original." A més de la història, Jo personalment prefereixo el Demel un ja que és més dolça i esponjosa que la de Sacher. Quina és la diferència entre Sacher "coca Sacher" i la contrapart Demel? El primer té una mica més alt de preus i més capes de pastís d'albercoc i va augmentar l'interior de la coca. Aquest últim és una mica més barat i molt més cremós.
Frankfurt als trens de Salzburg
falafel
Un representant del cosmopolitisme de Viena. a Viena, hi ha un munt de mercats de venda "exòtics" 'ingredients procedents de gairebé tothom. Podeu trobar cuines i ingredients de Rússia, Turquia, Japó, Índia, i més. Originari de l'Orient Mitjà, aquesta és una de les opcions de finger food vienesos que es troben als mercats internacionals. Puré de cigrons, les boles Falàfel poden consumir-se en forma de Falàfel embolcalls o acompanyament amb pa aplanament. De qualsevol manera, Falàfel ve amb un munt de tall vegetals i iogurts dins de tota l'embolcall de civada o pa de pita. Sent un element bàsic vegetariana perfecta, aquest és el plat dels meus amics solien oferir, ja que sabia que només he limitat l'elecció d'aliments com vegetarià. Hi ha un munt de llocs de Falàfel tot Viena, però el meu suport Falàfel favorit és el de Brunnenmarkt. Conegut com un mercat barat boig on tothom pot obtenir una gamma més àmplia d'ingredients a preus molt baixos, aquest mercat ofereix una porció de Falàfel embolcall que també costa menys d'un dòlar 1 o així, convertint-lo probablement en el més barat de la ciutat. no cal dir, el gust de l’embolcall és tan bo com el de qualsevol altre mercat vienès.
Els trens de Viena a Innsbruck
Strudel de poma
El meu postres favorit d'Àustria! La pastisseria de mantega i un parell de talls de poma i un munt de panses funcionen com a màgic i em fan sentir celestial. La llegenda diu que Àustria va importar les postres dolç baklava de l'Orient Mitjà. Baklava està feta de pasta esponjosa i el sucre i el xarop, el que significa que està enfonsant pastisseria al xarop. Estar al costat més afruitat, Apfelstrudel és una versió traduïda d'Baklava- aquest és un bon exemple de plats austríacs, ja que molts d'ells es pot fer un seguiment d'un rastre de l'antiga regió imperi austríac que havien estat importats de. Hi ha un sens fi de receptes en línia Apfelstrudel, i alguns dels autors de receptes són prou generosos compartir la seva família receptes amb el món. malgrat això, la regla universal és que la massa ha de ser tan prima que el xef de rebosteria pot llegir un diari a través d'ell.
Sobre l'autor: Mami treballa a Singapur a temps complet per al voltant 2 anys. Ella ha viatjat a diferents parts del món extensivament i absolutament encanta explorar un nou lloc que mai ha vist. Si bé no treballar o viatjar, que estalvia el seu temps lliure jugant un esport de pots de drac o l'aprenentatge d'un idioma estranger.
Estàs a punt per explorar Àustria i gaudir de les seves delícies culinàries? el millor lloc web per Ordre de Trens entrades és Desar Un tren
Vols incrustar la nostra publicació del bloc al teu lloc?, pot prendre les nostres fotos i text i només ens donen un crèdit amb un enllaç a aquesta entrada del bloc, o fa clic aquí: https://iframely.com/embed/https%3A%2F%2Fwww.saveatrain.com%2Fblog%2F6-must-try-austrian-dishes%2F%3Flang%3Dca – (Desplaçar cap avall una mica per veure el codi d'inserció)
- Si vols ser amable amb els seus usuaris, pot guiar-los directament a les nostres pàgines de cerca. En aquest enllaç, trobarà les nostres rutes de tren més populars – https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml. En el seu interior té els nostres enllaços per a pàgines de destinació Anglès, però també tenim https://www.saveatrain.com/tr_routes_sitemap.xml i es poden canviar els tr a / DE / it o més idiomes i /.
